Assalamualaikum Wr.Wb. jumpa kembali dalam topik yang berbeda kali ini kami ingin menyajikan beberapa informasi tentang kandungan gizi yang terdapat pada buah avokad dan Delima putih. Yang mungkin para sobat pembaca belum tau tentang apa saja zat-zat yang terkandung dalam buah tersebut.
AVOKAD
Avokad (Persea Gratissima Gaerth) merupakan tumbuhan yang termasuk famili Lauraceae. Tanaman ini berkembang biak melalui biji. Tanaman ini bisa mencapai ketinggian lebih dari 20 meter. Banyak orang menyukai buah avokad karena rasanya enak dan menyegarkan, khususnya jika dibuat juice dan minuman dengan tambahan gula, susu, es dan lain sebagainya.
Banyak cara menikmati buah avokad. Namun, sebaiknya jangan merebus daging avokad karena rasanya akan berubah menjadi pahit. Avokad ini termasuk satu-satunya buah yang mengandung lemak tinggi, namun jumlah total kalorinya tidaklah tinggi karena kandungan karbohidratnya terbatas. Lemak pada avokad merupakan lemak tak jenuh tunggal oleat yang bersifat antioksidan kuat.
Lemak advokad sangat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan menaikan kolesterol baik (HDL), sehingga secara nyata dapat menekan resiko stroke dan serangan jantung. Kemampuan ini diperkuat oleh kandungan betakaroten, klorofil, vitamin E dan vitamin B kompleks yang banyak terdapat pada avokad. Menurut beberapa sumber dan para penelitian untuk komposisi gizi dalam setiap satu buah avokad dapat dilihat sebagai berikut :
Kandungan Gizi dalam setiap satu buah avokad
|
No.
|
Jenis
Zat
|
Jumlah
Kandungan Gizi
|
|
1.
|
Fosfor (mg)
|
95
|
|
2.
|
Karbohidrat
(g)
|
5,30
|
|
3.
|
Lemak (g)
|
0,20
|
|
4.
|
Sodium (mg)
|
9
|
|
5.
|
Kalsium (mg)
|
23
|
|
6.
|
Potasium
(mg)
|
1,3
|
|
7.
|
Niacin (mg)
|
8,6
|
|
8.
|
Vitamin A
|
660
IU
|
|
9.
|
Vitamin C (mg)
|
82
|
Sumber : direktoret Gizi Depkes RI
DELIMA PUTIH
Delima putih mempunyai nama latin yang dinamakan Punica granatum, yang termasuk tanaman asli Indonesia. Tanaman perdu berbatang kayu ini biasanya tumbuh secara liar di hutan. Namun terkadang masyarakat pedesaan suka menanam tanaman buah delima sebagai tanaman hias dan buah-buahan.
Pada masa sekarang ini jarang sekali dijumpai pohon delima putih yang ditanam dipekarang rumah. Padahal tanaman ini mempunyai banyak manfaat. Kulit akarnya mengandung berbagai macam alkoida. Daunnya mengandung punisin dan tanin yang bermanfaat membunuh cacing pita dan bakteri.
Selain itu, dapat menghentikan pendarahan, menghilangkan rasa mual, batuk, dan membunuh kuman. Dilain pihak, kegunaan dari bunga delima putih bisa untuk mengobati sariawan, diare, muntaber pada anak-anak, dan dapat menurunkan berat badan.
Karena khasiat yang begitu banyak, maka tanaman ini banyak diminati oleh kalangan masyarakat luas. Hingga masyarakat didaerah-daerah di negara Eropa dan Amerika. Kandungan zat-zat gizi yang terdapat pada buah delima putih secara terperinci dapat kitra lihat sebagai berikut :
Kandungan Gizi dalam setiap 100 gram pada buah Delima Putih
|
No.
|
Jenis
Zat
|
Jumlah
Kandungan Gizi
|
|
1.
|
Energi/kalori
(kal)
|
68
|
|
2.
|
Karbohidrat
(g)
|
17,17
|
|
3.
|
Lemak (g)
|
0,30
|
|
4.
|
Protein (g)
|
0,95
|
|
5.
|
Fosfor (mg)
|
8
|
|
6.
|
Zat besi
(mg)
|
1,10
|
|
7.
|
Riboflavin (mg)
|
0,03
|
|
8.
|
Vitamin B6
(mg)
|
0,105
|
|
9.
|
Serat (g)
|
0,6
|
|
10.
|
Asam folat
(mg)
|
6
|
|
11.
|
Asam
Pentatenat (mg)
|
0,596
|
|
12.
|
Vitamin C (mg)
|
6,1
|
|
13.
|
Niacin
|
0,3
|
|
14.
|
Kalsium (mg)
|
3
|
|
15.
|
Air (mg)
|
80,97
|
Sumber : direktoret Gizi Depkes RI