Assalamualaikum Wr.Wb. Apel bagi masyarakat luas sudah tidak asing untuk kebutuhan makanan sehari-hari, yang banyak disajikan diruang makan untuk pelengkap menu makanan sekaligus untuk buah pencuci mulut. Buah apel yang dalam bahasa latinnya dinamakan Malus. Tanaman buah apel ini pertama kalinya ditemukan di Asia Tengah.
Sampai sekarang ini apel berkembang diberbagai daerah didunia yang terutama di daerah yang lebih dingin. Kebanyakan Jenis apel yang banyak ditanamnya merupakan jenis apel Malus sylvestris. Dalam buah apel sebenarnya banyak nilai gizi yang terkandung didalamnya, hanya mungkin kita belum tau nilai apa saja yang terkandung di dalam buah apel tersebut. Buah apel terdapat kandungan bioflavonoid yang disebutkan quercetin, yang berkhasiat untuk melindungi paru-paru dari asap rokok.
Riset ini pernah dibuktikan pada suatu keluarga rumah tangga dari Beijing. Keluarga ini dengan teratur mendapatkan sejumlah quercetin dalam makanan mereka, dan 20 % lebih kecil terkena kanker. Selain itu buah apel juga mengandung pectin alamiah yang dapat menghambat absorbsi lemak untuk mengurangi keinginan ngemil.
Oleh karena itu, makanan 3 apel tiap hari dapat mengurangi berat badan yang seimbang. Buah apel ini juga mengandung anti oksidan dan 1500 mg vitamin C yang menyebabkan radikal bebas mulai dari perut dan penyakit jantung, serta dapat membuat awet muda. Dan selain itu apel ternyata juga mengandung kalsium, fosfor, serat, dan lain sebagainya. Seperti yang tertera dalam tabel berikut :
Kandungan Gizi dalam setiap 100 gram pada buah Apel :
|
No.
|
Jenis
Zat
|
Jumlah
Kandungan Gizi
|
|
1.
|
Energi/kalori
(kal)
|
99
|
|
2.
|
Karbohidrat
(g)
|
25,8
|
|
3.
|
Lemak (g)
|
0,2
|
|
4.
|
Protein (g)
|
1,2
|
|
5.
|
Kalsium (mg)
|
8
|
|
6.
|
Zat besi
(mg)
|
0,5
|
|
7.
|
Vitamin A (RE)
|
44
|
|
8.
|
Vitamin B
(mg)
|
0,08
|
|
9.
|
Serat (g)
|
0,7
|
|
10.
|
Air (mg)
|
75
|
Sumber : direktoret Gizi Depkes RI
Belimbing Manis
Belimbing manis merupakan buah yang berbentuk bulat panjang dengan rusuk tajam yang berjumlah lima yang sudah dikenali banyak masyarakat. Rasa buah ini manis menyegarkan dengan aroma yang khas dan memiliki manfaat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita.
Tanaman buah blimbing manis ini mempunyai nama latin Averrhoa carambola L yang berasal dari negara India atau Srilanka. Di Indonesia buah belimbing manis ini memiliki nama-nama yang berbeda-beda yang diantaranya adalah sebagai berikut untuk daerah sunda buah belimbing ini dinamakan Calicing amis, terus daerah madura dinamakan Bhalingbling manes, terus didaerah batam dinamakan dengan Asong Jorbing, sedangkan di Negara Amerika Buah belimbing manis ini dikenal dengan sebutan starfruit.
Khasiat buah belimbing manis ini diantaranya untuk meredakan berbagai macam penyakit, seperti diabetes, kolesterol, batuk, radang tenggorokan, dan demam. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi juga dipercaya sebagai obat kanker.
Selain buah yang dimanfaatkan, maka daunnya pun dapat dimanfaatkan untuk mengobati malaria. Daun yang rimbun berkhasiat untuk mengobati sakit maag, melancarkan air seni, hipertensi, dan bisul. Bahkan akarnya pun juga dapat dimanfaatkan untuk mengobati penyakit reumatik. Kandungan gizi pada belimbing manis dapat dilihat pada tabel sebagai berikut :
Tabel kandungan gizi dalam setiap 100 gr pada Belimbing manis.
|
No.
|
Jenis
Zat
|
Jumlah
Kandungan Gizi
|
|
1.
|
Energi/kalori
(kal)
|
35,00
|
|
2.
|
Protein
(g)
|
50
|
|
3.
|
Lemak
(g)
|
70
|
|
4.
|
Karbohidrat
(g)
|
7,70
|
|
5.
|
Kalsium
(mg)
|
8,00
|
|
6.
|
Fosfor
(mg)
|
12,00
|
|
7.
|
Besi
(mg)
|
1,10
|
|
8.
|
Serat
(g)
|
2,50
|
|
9.
|
Vitamin
A (mg)
|
295,00
RE
|
|
10.
|
Vitamin
B1 (mg)
|
0,14
|
|
11.
|
Vitamin
B2 (mg)
|
0,15
|
|
12.
|
Vitamin
B3/Niacin (mg)
|
1,30
|
|
13.
|
Vitamin
C (mg)
|
27,00
|
|
14.
|
Vitamin
B (mg)
|
-
|
|
15.
|
Air
(g)
|
88,50
|
Sumber : direktoret Gizi Depkes RI
Semoga apa yang kami sajikan ini bisa membantu dan bermanfaat para pembaca yang Budiman, dan semoga saja apa yang kita peroleh bisa berguna bagi diri sendiri maupun bagi semua kalangan masyarakat yang membutuhkannya, salam….